Rainbow Cake

Orderan Mama Justin lagi karena pernah kuincipi Rainbow, eh berbuntut orderan dari beliau.Dekornya masih minimalis banget. Beliau pesan untuk dikonsumsi sendiri pas weekend. Terima kasih bu..

Brownies Kukus

Brownies Kukus 

Orderan dari mba Rince aka Mama Justin, istri teman suami di kantor, Brownies Kukus.

Browiesnya cuman mau dimakan sendiri di akhir pekan. Biar tidak biasa kuberi coklat yang dicetak huruf nama anak2 beliau, Justin & Axel

 

 Resep Browniesnya tetep pakai resep Ny. Liem. Makasih orderannya ya bu, semoga suka :)

Sup Oyong Udang Telur

Siang yang panas pengen makan yang seger2, yang simple, bahannya mudah, bikinnya cepet ga pakai ribet eh anak2 juga suka, sehatnya lengkap dah.. Chekidot resepnya yaaa

Bahan :

1 batang oyong / gambas potong 1 cm

1 bungkus soun, rendam dengan air panas -- saya pakai Kica cukup 1 keping s(sebungkus isi 2 keping)

2 butir telur bikin orak arik dengan 1 sdm mentega, sisihkan

100 gr udang, bersihkan,buang kepalanya, kerat punggung

Air secukupnya

3 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1 sdt merica

1/2 sdt pala

kaldu bubuk

gula dan garam secukupnya

1/4 butir bombay cincang panjang

1 batang daun bawang

1 batang daun seledri

1/2 sdt minyak wijen

Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat :

1. Rebus air hingga mendidih

2. Haluskan b.putih, b. merah, merica dan pala.

3.. Masukkan oyong, udang , soun, telur masak hingga Oyong setengah layu

4. Tambahkan bumbu halus dan potongan Bombay, daun bwg, seledri, kaldu bubuk, gula dan garam.

    Masak sebentar dan dirasa apakah sudah cukup asinnya

5. Tambahkan minyak wijen, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng

ROTI RAKYAT

Sudah lama sekali ingin mencoba resep roti, tapi berulang kali rasa malas justru mengalahkan keinginan. Hingga beberapa minggu terakhir di grup Langsung Enak bersliweran posting Roti manis, aneka resep mulai dari yang murah meriah, hemat bahan hingga yang banyak telur, susu dan tepung khusu seperti K2. Oke dech jadi semangat lagi, sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah, tak ada tepung K2, tepung protein tinggi seperti Cakra Kembar pun jadilah roti manis. Resep yang sederhana sekali aku coba resep ROTI RAKYAT yang tanpa telur, jadinya lumayan empuk, dan lumayan bikin berotot lengan karena menguleninya manual, hihi ga punya mixer khusus untuk roti sih..

Hasilnya masih belum seempuk bakery hehe ya iya lah pakai otot jg, kayaknya jg lebih enak diberi tambahan telur ya, tapi not bad lah for the first hehe. resepnya di sini ya

 

Pennylane Brownies

Sudah lama ga bikin Brownies panggang, kangen juga eh beneran bikin 1/2 resep jadi 1 loyang brownies, anak2 sama bapaknya pulang eh abis dah. Sorenya bikin lagi 1/2 resep buat bekal kakak pagi ini.. simple & yummy :)

Pennylane Brownies

Bahan : 

4 telur
360 gr gula pasir --- versiku :300 gr dah manisss
225 gr minyak goreng
60 gr coklat bubuk
210 gr terigu
1/2 sdt garam
1 sdt vanili bubuk
85 gr coklat chip --- ga pake ukuran coklat mania sih
125 gr kacang -- aku skip
almond slice

Cara membuat :
1. Panaskan oven
2. Alasi loyang brownies dgn kertas roti, semir dgn margarin
3. Campur tepung, coklat bubuk, garam, vanili, ayak
4. Mixer gula dan telur sampai gula larut, tambahkan tepung dan minyak goreng, masukkan jg sebagian coklat chip
5. Tuang dalam loyang tabur dengan almond, chip atau keju parut.
6. Panggang selama kurleb 20 menit