BITTER BALEN SASA

Kali ini untuk kontes resep memasak yang diadakan Sasa dengan syarat penggunaan Tepung Bakwan Special, produk baru dari Sasa. Alhamdulilah kepilih jadi salah satu dari 5 orang pemenang.. Hadiahnya paket cantik, isinya ada di pic bawah ya. Selamat mencoba..

BITTERBALLEN SASA SPECIAL

Bahan :

1 bungkus Tepung Bakwan Special Sasa

350 ml susu cair plain

100 gr margarin

½ butir bawang bombang cincang halus

100 gr oat

Minyak untuk menggoreng

Isian :

100 gr daging sapi giling

2 siung bawang putih cincang halus

1 sdm margarin

1 buah tomat  buang isinya, cincang halus

2 sdm Sasa saus tomat botolan

Garam dan merica secukupnya

Air matang

Cara membuat :

1. Isi : Panaskan wajan, lelehkan margarin dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna, tambahkan tomat ,saus tomat Sasa dan air, masak hingga daging matang dan air tinggal sedikit. Dinginkan.

2. Panaskan wajan dan lelehkan margarin, Ambil 2 sdm Tepung Bakwan Special Sasa, sisihkan.

3. Tuang sisa Tepung Bakwan Spesial Sasa dalam wajan, aduk cepat.

4. Tambahkan susu cair dan tumisan daging, aduk rata hingga adonan kalis dan bisa di bentuk. Dinginkan.

5. Masukkan 2 sdm Tepung Bakwan Spesial Sasa dalam mangkuk, beri air secukupnya hingga agak encer. Ini dipakai sebagai adonan pencelup.

6. Bulatkan adonan bitterballen yang sudah dingin, ukuran sesuai selera. Celupkan pada adonan pencelup dan gulingkan pada Oat. Lakukan hingga adonan habis.

7. Panaskan  minyak goreng yang cukup bisa merendam Bitterballennya. Goreng hingga coklat keemasan.

8. Sajikan dengan saos sambal Sasa botolan dan Mayonaise

Cantik Manis dengan Sari Kelapa

Cantik Manisku

Ceritanya bikin cemilan ini karena mau nguber 100 pengirim pertama di kontes Resep yang diadakan Wong Coco tapi kok ya kemaren capeknya poool hehe paginya abis joging sama Vanya sambil ngos-ngosan karena lama gak joging hihi tambah umur pulak.. pas dah, alhasil dah lewat dari 100 orang dech.. Ya sudahlah.. sekarang kejar impian jadi pemenang aja dech... Bismillah.. Semoga dimudahkan.. amin... Oh ya Vanya pun ikutan ngedekor Cantik Manisnya.. good job my girl..

Cantik Manis

Bahan :

100 gr mutiara

100 gr kelapa parut

7 gr bubuk agar-agar plain

3 sdm air

100 gr Wong Coco sari kelapa rasa Cocopandan, tiriskan airnya

1 lembar pandan wang, sobek

¼ sdt garam

60 gr gula pasir

3 sdm Susu Kental Manis putih

1 sdt vanili cair

Cara membuat :

1. Didihkan 4 gelas air, masukkan mutiara, masak selama kurang lebih 15 menit hingga mengembang, tiriskan siram dengan air dingin agar tidak lengket.

2.  Campur agar-agar bubuk dengan air, aduk rata hingga larut.

3.  Dalam wadah campur mutiara, kelapa parut, SKM, gula, garam dan vanili cair, aduk rata.

4. Tambahkan agar-agar cair dan Sari Kelapa Wong Coco rasa Cocopandan, aduk rata.

5. Siapkan cetakan talam, beri sedikit sobekan daun pandan pada dasar cetakan, isi dengan adonan hingga penuh.

6. Kukus selama kurang lebih 35 menit hingga matang, dinginkan.

7. Lepaskan dari cetakan, sajikan.

SPAGHETTI BOLOGNISE

Spaghetti..? Ini salah satu menu favorit Devan, dulu jaman masih di Surabaya tiap kali ke Resto Italia itu selalu pesan sepiring Spaghetti Bolognise, nah sejak pindah ke Palu resto itu belum ada 3 tahun yang lalu, jadilah saya membuatnya sendiri yang ternyata tidak serumit yang dibayangkan, hasil gooling dan modif bahan yang ada di rumah jadilah sepiring Spaghetti yang kini jadi kegemaran anak-anakdi rumah.

SPAGHETTI  BOLOGNISE

Bahan :

1/2 bungkus spaghetti merek La Fonte
garam
minyak goreng
air

Bahan saus :

1/2 butir bawang bombay cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah tomat buang biji, cincang halus (bisa juga di blender)
3 sdm saus tomat botolan
100  gr daging cincang giling
2 buah sosis sapi iris
1/2 sdt oregano
garam, merica,gula secukupnya
1 sdt kecap manis
2 sdm margarin
1 lembar daun jeruk
Air
Keju cheddar parut

CAra membuat :

1. Rebus air yang sudah diberi garam dan sedikit minyak, masukkan spaghetti, masak hingga matang Al dente, sisihkan.
2. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
3. Masukkan daging, dan sosis iris, masak hingga daging berubah warna, tambahkan sedikit air agar matang merata.
4. Tambahkan saus tomat botolan, tomat iris, kecap, garam, merica, gula, oregano, daun jeruk  dan air, masak hingga mengental. Cicipi rasanya dan tambahkan bumbu jika dirasa kurang pas.
5. Penyajian : taruh mie spaghetti pada pirng saji, siram dengan saus dan taburi dengan keju cheddar parut.
6. Sajikan selagi hangat.