BERNARDI INSPIRATOR (Resep ke 1) - Sup Bernardi Ceria

 

 

 Sup ini kubuat untuk Kontes Bernardi Food Inspirator, simple aja Sup dengan aneka sayur dan isian dari produk Bernardi.. hmmm ternyata ini resepnya terlalu "biasa" dan sudah banyak yang bisa membuat dan memodifikasikannya.. Buat yang mau belajar masak, tak ada salahnya coba resep simplenya.. yuukk mariii

SUP BERNARDI CERIA

Bahan :
6 buah Cocktail Sapi Bernardi ID, iris bulat
5 buah bakso ayam Bernardi, kerat bentuk bunga
1 buah jagung manis sisir
2 buah wortel, potong bentuk bunga
10 buah buncis potong2 kecil
1 butir bawang bombay iris kasar
1 batang daun seledri
1 batang daun bawang
1 sdm minyak wijen
1 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus :
4 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 sdt Merica bubuk
1/2 sdt Pala bubuk
Garam secukupnya

Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, sisihkan
2. Dalam panci rebus air hingga mendidih, masukkan Cocktail Bernardi dan Bakso Ayam Bernardi hingga masak mengembang.
3. Masukkan wortel, jagung manis dan buncis, masak hingga sayur lunak
4. Masukkan tumisan bumbu halus, bawang bombay, seledri, daun bawang.
5. Tambahkan minyak wijen, biarkan meresap sebentar, matikan kompor.
6. Siap disajikan hangat. Sup Bernardi ceria kaya gizi dan protein.

 

BERNARDI FOOD INSPIRATOR (Resep ke 2)

Kabar gembira itu akhirnya menghampiriku yeayyy.. Senang sampai jingkrak2.. Rahasia Allah terkadang tak kumengerti.. Anugerah berupa kebahagiaan dan rizki datangnya tak jauh dari cobaan.. Ya Allah, kau berikan yang TERBAIK tepat pada waktunya.. Alhamdulilah..
Ok dech ... lanjut ini kontes resep kreasi dengan menggunakan produk BERNARDI yaitu merek makanan olahan seperti sosis, smoke beef, bakso, kornet dll. Bernardi merupakan salah satu produk yang PREMIUM, harganya dipasaran lumayan juga tapi sebanding dengan kualitas bahan yang dipakai. BERNARDI pabriknya ada di Sidoarjo  hmmm merek ini sudah akrab denganku sejak lama so far cocok dengan lidah meski tak boleh dikonsumsi terlalu banyak, tak bagus untuk kesehatan tubuh dan kantong hehe..
Here we go..

Oleh juri terpilih menjadi Juara ke 2 dengan hadiah berupa uang tunai sebesar 1,5 juta.. Alhamdulilah..
Yuk coba resep kreasiku ini

MINI QUICHE LORRAINE BERNARDI

Bahan :
Kulit :
100 gr margarin
175 gr Tepung terigu serbaguna
1 butir telur kocok lepas
1/4 sdt garam

Bahan isian :
1/2 butir bawng bombay
2 siung bawang putih
6 lbr Smoke Beef, potong kotak
1 kaleng Bernardi Beef Liver
margarin secukupnya untuk menumis dan mengolesi cetakan pie
100 gr bayam rebus sebentar, tiriskan dan potong halus

Bahan saus :
2 butir telur
100 ml susu cair plain
50 gr Keju chedar parut
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala
garam secukupnya

50 gr keju melted / Mozarela untuk taburan
Hiasan :
Cabe merah besar & Seledri

Cara membuat :
1. Campur semu adonan kulit hingga kalis, biarkan selama 30 menit, masukkan dalam lemari es.

2.Cetak dalam cetakan pie yang sudah dioles margarin, tusuk dengan garpu agar tidak menggelembung saat dipanggang. Panggang selama 10 menit atau 3/4 matang.

3. Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang bombay cincang, bawang putih, smoke beef dan Beef Liver hingga harum, sisihkan

4. Campur kocokan telur dalam susu cair, beri bumbu garam, merica dan pala, tambahkan keju parut. sisihkan

5. Keluarkan kulit pie, isi dengan bayam, tumisan daging dan siram dengan saus. Taburi dengan keju melted / mozarela.

6. Panggang kembali selama kurang lebih 20 menit hingga matang.

7. Sajikan hangat, hias dengan cabe merah iris dan daun seledri.

SELAMAT MENCOBA

Sukaaa banget sama isiannya.. Karena crustnya abis dan isiannya masih ada, maka sisanya aku taruh di mangkuk pyrex kecil dan masukkan dalam Magic Jar, jadi dech, macam Tim bayam ya.. yummy & healthy..

FRUIT SALAD

Wiiihhh dah lama ga updated blog nih, kena sindrom malas haduhhh.. baiklah jangan ditiru ya kemalasan saya hehe, meski di dapur boleh dibilang saya lagi produktif alias rajin masak hehe.

Ok dech karena cuaca Palu, panasnya lumayan bikin gosyong dan tenggorokan kering, siang yang terik enaknya bikin Salad Buah yang simple aja, pas ada bahan di kulkas yg ada diberdayakan, dicemplungin semua.. Mayan ngirit kalau harus beli salad di PH hihi, Coba yuukk

Fruit Salad

Bahan :
Apel
Pir
Semangka
Anggur
Melon
Buah Naga
Jelly aneka rasa, potong kotak
Nata d coco / Sari Kelapa
Agar2 warna, potong kotak
Keju cheddar parut untuk taburan

Dressing :
5 sdm mayonaise
2 sdm susu ultra plain (harusnya youghurt tp ga ada stok, agak kapok beli di SPM sampai rmh buka ,rusak)
1 sdm perasan jeruk nipis

Cara penyajian
1. Tata semua buah, agar, jely di atas mangkuk / piring, sisihkan.
2. Campur bahan dressing, aduk rata.
3. Tuang dressing diatas buah, beri taburan keju cheddar diatasnya. Sajikan dingin

Simple kan, seger, sehat pula untuk badan juga kantong.. hihi.. Happy Weekend, Cooking with love, cooking is my passion.. Enjoy it..

Warisan yang Tak Lekang oleh Waktu, Tradisi Baik untuk Keluarga Sehat

Mewariskan hal yang baik untuk anak2nya, itulah yang dilakukan ibu saat kami ketiga putrinya beranjak dewasa, menikah, memiliki anak dan  mengarungi kehidupan rumah tangga sebagai Keluarga.

Meski ibu bukan seorang wanita dengan pendidikan tinggi, namun pelajaran hidup yang beliau dapatkan selama membesarkan kami jauh melebihi pelajaran2 yang kami dapatkan pada pendidikan formal.

Mencintai keluarga dan memberikan yang TERBAIK untuk keluarga, salah satu nasehat yang ibu berikan dan menjadikannya WAJIB kami lakukan.. Wajib..? ya.. Menurut beliau, Keluarga adalah segalanya dan Ibulah yang akan membawa kendali arah tujuan Kapal Kehidupan akan berlabuh, dengan Ayah sebagai Nahkoda ibu memiliki peran yang luar biasa besar dan kewajiban ibu untuk memberikan yang Terbaik untuk suami dan anak2 masa depan bangsa. Ibulah yang akan membentuk karakter pemimpin bangsa ini kelak. 

Memberikan yang Terbaik untuk Keluarga tak harus mahal, tak juga harus diukur secara materi. Berikut ini beberapa hal yang ibu wajibkan untuk diberikan pada keluarga :

·          

•  Memberikan waktu yang Berkualitas 

  

Menghabiskan waktu saat akhir pekan menjadi momen sederhana namun penuh makna. Kebersamaan yang mungkin tak bisa terulang karena bagaimanapun anak-anak akan tumbuh besar dan tentunya waktu kebersamaanpun makin berkurang. Menghabiskan waktu bersama juga menjalin komunikasi yang hangat & dapat menciptakan keluarga yang harmonis. banyak kegiatan yang bisa dilakukan bersama-sama anak2 dan suami diantaranya :

1.      Berolahraga

Badan sehat didapat, keharmonisan keluarga makin terasa erat. Berolahraga juga membuat bdan lebih rileks,pikiran juga menjadi tenang. Aku biasakan anak-anak menyukai olahraga agar badan mereka aktif bergerak, merangsang syaraf motoriknya. Mengajarkan mereka lewat olahraga tentang kompetisi meski bukan bermaksud menjadikan mereka sebagai atlit saat ini tapi paling tidak mereka belajar bahwa dalam olahraga juga ada kompetisi,dimana mereka berlomba-lomba memenangkan permainan tentunya selain manfaat kesehatan bagi mereka.

Bersepeda  bersama si kecil   Main Bulutangkis mengajaran anak tentang Kompetisi

2.      Membaca Dongeng

Membacakan dongeng untuk anak, dulu ibu seringkali melakukannya sebelum kami terlelap tidur, dongeng yang ibu bacakan ceritanya dari buku ataupun dongeng yang ibu ciptakan sendiri. Kini akupun melakukan hal yang sama untuk Devan dan Vanya. Sebuah artikel yang pernah saya baca disini menyebutkan bahwa mendongeng banyak memberikan manfaat yang positif untuk perkembangan anak diantaranya kosakata yang makin kaya, merangsang kreativitas dan imajinasi, memperkenalkan anak akan nilai moral yang terselip dalam dongeng tersebut, mengembangkan kemapuan bahasa anak, dan pastinya mempererat hungan antara anak dan orang tua. Oh ya orangtua juga bisa makin kreatif menciptakan dongeng sendiri. Manfaatnya jadi double kan..

Membacakan dongeng

3.      Berkebun

Berkebun selain membuat rumah asri dan sejuk karena tanaman yang kita tanam menghasilkan oksigen yang baik untuk lingkungan rumah, berkebun juga mengajarkan kita untuk lebih sayang pada bumi tempat tinggal kita. Aneka macam tanaman bisa ditanam di kebun, taman atau bahan didalam pot di depan rumah. Selain menanam tanaman hias, anak2 juga kuajari menanam Apotek hidup berupa tanaman obat maupun tanaman bumbu dapur. Soal bumbu dapur ada satu bumbu yaitu Temu Kunci / Kunci, salah satu bumbu dapur yang biasa dipakai saat memasak sayur bening mayam waktu tinggal di Surabaya, di Palu tak satupun pasar yang menjualnya, rupanya karena masyarakat di Palu tidak familiar dengan bumbu dapur itu, alhasil ibu membawakanku 1 kantung plastik kecil untuk ditanam di pot, biar kalau mau masak Sayur bayam tinggal ambil saja, rasanya kurang lengkap dan pas di lidah sayur bayam tanpa si Temu Kunci.

Menanam Apotik Hidup

• Memberikan gizi yang baik lewat Makanan dan Minuman

Ibu juga mengajarkan kami untuk biasa makan dirumah dengan alasan, makanan di rumah lebih sehat dan hemat. Dulu saat masih sekolah terkadang aku suka cemberut saat ibu melarangku membeli jajanan di luar rumah, seperti snack buatan pabrik dengan harga murah (berhadiah pula) dengan warnanya yang menarik hati ditambah rasanya yang manis atau gurih, rasanya tak ada satupun anak seusiaku saat itu yang tidak ingin membelinya. Sesekali memang ibu membolehkan, mungkin karena kasihan melihat kami menatap teman kami menikmati jajanannya dengan wajah memelas. Namun seringnya ibu justru membuatkan kami makanan kecil serupa kue manis, atau pisang goreng, ibu berusaha membuatnya cantik dengan menambahkan warna ataupun menaburnya dengan coklat beras aneka warna dan kami selalu kegirangan berebut siapa lebih cepat dapat bagiannya meski ibu sudah menyiapkan untuk kami bertiga dengan bagian kue yang sama rata. Yah ibu jago masak hingga kami tak lagi menyukai jajanan yang dijual di kios maupun pedagang keliling.. "Kue ibu lebih enakkk, banyak coklatnya" begitu jawab kami saat beberapa teman main kami bertanya mengapa kami tak pernah membeli jajanan lagi bersama mereka. Begitupun minuman ibu hampir melarang kami membeli aneka minuman atau es sembarangan karena menurut beliau mereka para pedagang tak jarang menggunakan pemanis buatan yang tidak baik untuk kesehatan, yah benar saja pernah kami mencoba membeli dan malamnya harus tersiksa oleh batuk yang tak kunjung berhenti..

Dulu aku tak bisa memasak, apalagi memasak kue, mungkin hanya sup dengan bumbu sederhana atau bumbu instant yang tinggal tuang saja yang bisa kubuat. Perlahan ibu mengajariku, membagi resep rahasianya, mulai dari yang mudah hingga yang mengandung banyak bumbu. Aku belajar memasak dan serius belajar memasak saat harus pindah ke Palu, berada ratusan mill jauhnya dari keluarga dan kerabat memaksaku harus bisa memasak, mengapa..? Kota baru, dengan budaya dan tradisi yang jelas berbeda butuh waktu untuk menyesuaikan, termasuk didalamnya makanan dan minuman lokal yang belum bisa diterima lidah kami saat itu. Ini beberapa tips yang kurangkum dari petuah ibuku :

1. Pilih bahan yang berkualitas, beli langsung di pasar agar punya banyak pilihan, pilih sayur, buah, ikan, daging, ayam dan bumbu yang masih segar, begitu pesan ibu..

2. Sebisa mungkin membuat sendiri  makanan olahan yang dijual bebas seperti nugget, mie, bakso dll yang sangat disuka anak-anak, termasuk juga cemilan-cemilan berupa kue maupun makanan ringan lainnya.

Aneka cemilan yang digoreng

3. Pilih bumbu dan minyak goreng yang berkualitas, yang terjamin mutunya , teliti dahulu sebelum membeli dan memutuskan memilih salah satu merek.

Karena dari dulu suka makanan yang digoreng, ibu dan kini aku selalu punya stock banyak minyak goreng di rumah. Keterbatasan pengetahuan kami saat itu dipilihlah minyak goreng yang mudah didapat dan beredar di pasaran serta memilki harga yang bersahabat di kantong, maklumlah namanya juga ibu2, maunya yang hemat untuk bisa mencukupkan uang belanja bulanannya hingga perkenalanku pada SUNCO tanpa disengaja karena promosi di sebuah supermaret. Oh ya mengenai SUNCO akan dibahas lebih detail lagi ya di bawah ini.

• Bersyukur, Bersabar dan Ikhlas menjalani Hidup

Hidup lebih indah dan bermakna ketika kita mampu bersyukur , bersabar dan ikhlas menjalani. Kesannya mudah namun kenyataannya mungkin sebaliknya. Terpenting kita menjalani hidup semaksimal kita mampu menjalaninya. Tak lupa bahwa hidup itu lebih indah jika kita mampu berbagi, bukan sekedar materi namun juga pengetahuan, pengalaman dan senyuman.

SUNCO, MINYAK GORENG BERKUALITAS PILIHANKU

Berbicara mengenai minyak goreng, aku tak ragu untuk memilih yang terbaik, berkualitas dan memiki standart mutu dengan kandungan gizi yang tepat. Seperti diketahui bahwa mengkonsumsi makanan yang digoreng dalam porsi / jumlah yang banyak secara berlebihan tentu dampaknya sangat tidak baik untuk kesehatan. Apalagi jika pemakaian minyak gorengnya tidak bijak, misalnya saja  kita membeli makanan / gorengan di pinggir jalan yang menggunakan minyak curah atau minyak yang tidak jelas pembuatannya dan minyak tersebut dipergunakan berulang-ulang hingga warnanya coklat dan berangsur menghitam. Tak bisa dibayangkan jika makanan tersebut dikonsumsi oleh anak dan keluarga ita secara rutin dalam jangka waktu lama, mungkin bisa-bisa kadar kolesterol naik dan dapat memicu terjadinya penyakit jantung hmmm tak ingin hal itu terjadi bukan. 

Kupilih SUNCO tanpa sengaja, selama ini aku memakai minyak goreng merek lain dengan proses 2x penyaringan, kupikir itu yang terbaik mengingat minyak goreng lain tidak pernah menyebutkan proses penyaringan minyak dalam proses produksinya hingga sampai pada konsumen. Bertemu dengan seorang SPG di Supermarket yang kebetulan saat itu sedang melakukan promosi, dengan menurunkan harga SUNCO, wah lumayan hemat ini pikirku. SPG tersebut dengan sabar menjelaskan keunggulan SUNCO  : 
 

• Terbuat dari buah kelapa sawit segar pilihan  menjalani 5 x proses untuk menjadi minyak goreng yang bening dan berkualitas.

Teringat akan air mineral yang mengalami begitu banyak proses dalam produksinya hingga menghasilkan air mineral yang bening, sehat dan aman dikonsumsi, aku mulai berfikir bahwa SUNCO sangat memperhatikan kualitas, terbukti dari 5 x proses yang dijalani yaitu 3 x pemurnian dan 2 x  penyaringan hingga minyak goreng SUNCO jika diminum rasanya seperti air biasa ( jadi teringat iklan yang dulu diperankan oleh alm. Adji Massaid). Penasaran kucoba buktikan dengan meminum sekitar 15 ml, yah benar rasanya seperti air  minum biasa. Pantas saja harganya diatas harga minyak goreng sejenis dipasaran 

 

Proses 5x sebelum menjadi SUNCO yang bening & berkualitas

• ·         Nilai plus lainnya SUNCO juga difortifikasi dengan  vitamin A.

Difortifikasi artinya ditambah nilai manfaat / gizinya dengan vitamin A. Jadi tak hanya sekedar minyak goreng  biasa bukan.

Fortifikasi Vitamin A

• ·       SUNCO juga telah mengantongi SNI yaitu standart yang ditetapkan dan berlaku untuk produk buatan / produksi Indonesia.

 

SNI for SUNCO.. guarantee berkualitas

Selain itu SUNCO juga terpilih sebagai SUPER BRAND Indonesia’s Choice selama periode 2010 – 2011 hingga makin tak ragu lagi aku memilih SUNCO sebagai minyak goreng keluarga. Tak perlu ragu lagi akan kualitas dan kebersihan SUNCO hingga tak perlu lagi berhitung tentang harga, ada harga ada kualitas.

Minyak goreng SUNCO tak hanya jernih dan membuat aneka gorenganku “Golden Brown” namun juga sehat untuk aneka tumisan yang kubuat, SUNCO tak membuat tenggorokanku menjadi “serik” / sakit. Begitu pula saat kutambahkan pada adonan kue sebagai pengganti margarin, kue jadi makin lembut dan moist.

Tumis Brokoli Tempe, pakai SUNCO donk

Yang TERBAIK untuk keluarga telah ibu berikan untukku, kini kuberikan pula pada keluarga kecilku. Yang Terbaik dari SUNCO telah membantuku menyajikan makanan yang sehat bergizi, berkualitas dan pastinya aman untuk generasi penerus bangsa, yah anak adalah masa depan bangsa oleh karenanya Tradisi sehat dan baik ini akan  menjadi warisan yang tak lekang oleh waktu

 “Tulisan ini dibuat untuk mengikuti lomba blog dari http://www.resepsehat.com persembahan SunCo Minyak Goreng Yang Baik. Tulisan adalah karya saya sendiri dan bukan merupakan jiplakan”

 

Kontes Blog Resep Sehat

CANDY POP DUO ~> Kontes kreasi Candy Pop with Bluband Cake & Cookies

Kontes foto Kreasi Candy Pop dr Bluband Cake & Cookies.. Bikinnya Cup Cake 2 rasa, Strawberry dan Coklat, dihias dengan WCC , taburan springkle warna warni dan buttercream unguuu.. Basenya sih pakai resep cupcake vanila, cuman diskip rasa vanilanya ganti pasta strawberry dan coklat. Kirim fotonya cuman 1 doank (mepet sama packing untuk mudik Sby).. Alhamdulilah masih nyangkut hadiah Hampers untuk 50 pemenang (isi hampersnya bikin ngiler tuh oven / mixer, mixer aja ya pleaseeee.. amin.. komat kamit baca doa).. meski mau juga kalau dapat hadiah utamanya si hmm tp emang bagus tuh pemenang kesatunya.

Oh ya kontes ini sempat diperpanjang periodenya jadi  makin dag dig dug kepengen banget dapat hampersnya, kirim foto aja ga pakai resep dan diemail pula, jadi ga bisa nyontek punya peserta lain.. hmm it's fair enough right..?

 Can't wait to see the hampers.. Alhamdulilah ya Allah.. Nikmatmu tak berkesudahan..

Taraaaa ini dia hampersnya

 dan Mixernya.. Alhamdulilah bisa buat cadangan

 

No tittle

Saat kesedihan melanda...
Bahagia itu kurindu..
Saat aku merasa bahagia, aku tak tahu bahwa bahagia itu hanya sebagian kumiliki..
Berdiri tegar, demi senyum ceria sang mentari..
Melangkah pasti meski bergetar hati..
I live for tomorrow, for u, for us..
Left behind the past..
although it's hard to forget it..

I'm (ever be) VISTARIAN ...

Oktober 2005, kembali bekerja setelah cuti hamil, melahirkan dan merawat Devan selama 6 bulan. Bukan hal yang mudah untuk kembali bekerja terutama saat harus meninggalkan Devan di rumah. Tapi alhamdulilah punya ibu yang sayang dan mau direpoti lagi untuk jaga Devan selama saya bekerja. VISTA, tempatku berja, sebuah perusahaan yang bergerak dibidang Konsultan Pengurusan Studi ke Luar Negeri, hampir 5 tahun mengabdi (baca : mencari sesuap nasi,segenggam berlian) membuat saya tak bisa begitu saja melupakan pengelaman, pertemanan dan keluarga kedua saya disana.
Oh ya foto di atas waktu Outbond selepas Annual Meeting di bulan Juli 2006, satu2nya acara "rekreasi" yang bisa diikuti semua karyawan mulai dari tingkat OB sampai Ownernya Pak Ivan Liusaputra dan bu boss ce Royn Wiranatha. Kebersamaan itu membuatku kangen.. kangen masa2 jadi karyawan, mengurusi laporan keuangan dr 7 cabang yang ada.. yup.. Vista punya 7 kantor loh.. Surabaya 2 branches with 1 HO, Jakarta 3 branches, Bandung 1 branch dan Bali 1 branch. being there is a great..
Mengapa kusebut Keluarga kedua..? yup.. karena di Vista kekeluargaannya memang kental banget. Setiap momen kebahagiaan yang boleh dibagi tak pernah sepi dari atensi teman2 dan atasan, misalnya saja saat Ulang Tahun, kejutan demi kejutan selalu hadir ditengah2 kami. Sebuah kue, tak harus tart, bahkan mungkin hanya sepotong tiramisu yang dibeli di Bonami (bakery favorit dekat kantor) berhias sebuah lilin menyala seringkali menghiasai hari indah sang karyawan yang sedang berulang tahun, tak lupa kado hasil urunan sebagian atau bahkan hampir semua karyawan di 3 lantai gedung kantor yang berbeda menjadi kado manis  yang melengkapi hari bahagia itu. Selain ulang tahun, pernikahan, bahkan kedukaan menjadi bagian dari "empati" kekeluargaan kami. Senang rasanya saat berada di lingkungan kerja dimana kita juga diperlakukan sebagai keluarga tak hanya sebagai karyawan.
Sebuah keputusan yang tak mudah saat harus mengajukan resign pada ce Lani, HOAku saat itu, 3 bulan sebelumnya telah kusampaikan surat itu supaya tak kena penalti karena saat itu jabatanku sudah sebagai Spv, dimana syarat resignnya harus 3 bulan sebelumnya dan demi mneghormati serta menghargai kerja timku di Accounting & Finance Dept, dimana mencari penggantiku itu bukan perkara mudah,selain pekerjaanya yang komplek, mencari karyawan yang cukup tangguh cukup sulit memang. Aku masih ingat betapa aku dituntut mau tak mau bisa menghandle bebrapa pekerjaan mulai dari kasir, staff accounting hingga admin, bahkan tak jarang ketika Ce Lanni sedang keluar kota dan tak bisa dihubungi, akulah yang harus mengerjakaan beberapa pekerjaan beliau yang tentunya sudah atas sepengetahuan dan kepercayaan beliau.
Overall, Im happy, I'm proud to be Vistarian.. ever be.. Sukses selalu ya guys, pak Ivan, Ce Royn tetap kompak jalani bisnis ini.. Salam kangen untuk Je,Jo & GG ^_* (putra putri pak Bos )

 

 

Yellow Team Yeayy..

My last Accounting Team.. Miss all of u guys ^_*

Juadah dan mainan Jadul

Kue ini namanya JUADAH menurut ibuku sih, tepatnya Juadah Manis, karena jika JUADAH saja tentu lebih tepat untuk panganan yang terbuat dari ketan, santan dan berasa gurih, sedangkan juadah manis terbuat dari Tepung ketan, santan dan gula, ditambah perasa vanili dan pewarna, mirip dodol sih.. Aku suka ... dan hanya kutemui saat Lebaran tiba, di desa ibuku di Candi, Sidoarjo.. Yang membuat masih saudara, rasanya manis namun tidak terlalu manis, legitnya santan dan tepung ketan makin menggoyang lidahku.. ahhh makanan jadul ini kini makin sulit ditemui, apalagi di kota2 besar seperti Surabaya.. Jangan nanya resep ya, karena aku juga tidak  tahu apalagi pengen bikin sendiri hikksss prosesnya lamaaa mirip bikin Jenang atau dodol, jelas butuh tenaga yang lumayan bikin lengan berotot ini hehe. Kalau bikin di Palu.. laaahhh siapa teman makan si Juadah cantik ini.. si ayah hmmm palingan cuman cicipin seiris doank, jadi mendingan mesen sama saudara saja, bawa pulang ke Palu dan enjoy it.. My Favorit Juadah..

Ada yang menarik di foto Juadahku.. ya,, yaa apalagi kalau bukan wadah Dimsum Mini yang kupakai.. eitss ini wadah bukan dipakai untuk Dimsum beneran tapi ini dolanan Pasaran milik Vanya, pemberian budhenya yang beli di Songgoriti, pas dikasih ke Vanya sebenarnya aku udah jingkrak2 dalam hati.. apiiik tenan, unik, klasik, mainan tradisional yang mulai jarang ada atauuu aku yang dah jauh di perantauan yang ga tahu ya.. anyway.. pas post foto mainan ini banyak yang tertarik loh, kalau dijadikan kemasan makanan/ kue tertentu pasti bakal menambah nilai jualnya ya.. hmmm  ini dia penampakan mainan Pasar2an 1 setnya.. Harganya sekitar 10rb sd 15rb. murahhhhh yaaaa

1 setnya terdiri dari :
- Bakul nasi
- Tampah
- Kukusan / Dimsum
- Kipas Sate

Selain bisa dipakai mainan untuk anak wedok, mengenalkan ia dengan tradisi Jawa juga bisa untuk properti foto ibunya nih hihi

Family Time Tak Perlu Mahal

Family Time Tak Perlu Mahal

 Tak dapat dipungkiri banyaknya kasus Narkoba,Premanisme, Sex Bebas dan berbagai kenakalan remaja saat ini terjadi karena kurangnya komunikasi dalah keluarga. Orang tua yang kurang bersikap demokratis, ditambah pergaulan anak di luar rumah yang kurang diawasi & kurangnya pondasi agama yang diberikan pada anak makin menambah kenakalan anak2.

Menghabiskan waktu dengan keluarga tak harus mahal, banyak cara yang bisa dilakukan agar memiliki "Family Time" yang berkualitas. Berikut ini beberapa kegiatan yang bisa dilakukan semua anggota keluarga :

   1. OLAHRAGA
   Pilih olahraga tim, seperti bulutangkis, basket, voli atau olahraga yang bisa dilakukan bersama-sama seperti bersepeda, berenang dll. Olahraga dapat meningkatkan kekompakan antar anggota keluarga, keharmonisanpun makin tercipta.

2. Berkebun dan Membersihkan rumah.
    Tak perlu keluar rumah & merogoh kocek dalam,  berkebun atau membersihkan akan sangat menyenangkan jika dikerjakan bersama.

3. Memasak bersama.
    Memasak bersama dapat sekaligus mengenalkan anak2 pada macam2 sayur, bahan makanan dan aneka bumbu dapur. Masaklah makanan favorit keluarga dan bisa dinikmati bersama. Selain sehat, hygienis juga Hemat kan..

4. Bermain Monopoli, Halma atau Congklak.
    Permainan jaman kecil kita dulu perlu juga dikenalkan pada anak2 supaya tradisi tetap lestari dan hubungan dengan anak makin dekat.

Weekend mungkin adalah waktu yang tepat untuk menghabiskan waktu bersama keluarga, namun tak ada salahnya saat weekdays kebiasaan membangun komunikasi yang baik antar anggota keluarga bisa tetap terjalin, misalnya memanfaatkan waktu makan malam atau waktu sarapan, sekedar bertanya tentang kegiatan harian atau mendengar celoteh anak2 tentang sekolah dan aktivitasnya.
Keluarga adalah segalanya, komunikas yang baik dapat menciptakan kebahagiaan dan keharmonisan yang kelak menjadikan anak2 kita orang yang penyanyang dan bijak dalam menjalani kehidupannya di kemudian hari.

Tulisan ini diikutsertakan dalam Kontes Dasyat Ibu Hebat di   TIPS DASYAT

Batu Secret Zoo -- Liburan Sehari di Batu

Rasanya sudah lama tak berkunjung ke Malang, tepatnya 3 tahun yang lalu sebelum kepindahan kami ke Palu, SulTeng (huaaaa lamanyaaaa...). Tiap kali mudik selalu diisi dengan Tour d Mall.. upss.. ya.. yaa.. maklumlah kami pindah dari kota besar yg serba ada ke kota kecil yg umurnya aja baru 30 an serba terbatas pula, jadinya sekali mudik ke Surabaya berasa berada di surga ,kayak yg pernah ke surga aja yakkk..:p maunya muter2 ke mall, belanja...? WAJIB hukumnya, beli apa yang ga ada di Palu, kesempatan pokoknya.. Ok dech, ceritanya si ayah mudik hari Minggu , tanggal 4 Agustus sore, malamnya langsung capcus ke TP pastinya setelah buka puasa bersama di rumah Mertua , menunya Bebek cuy.. mantap dah,..
Hari Senin masih muter2 ke mall sampai malam, si Anya sampai ketiduran di mobil pas buka puasa di Krembangan.. Malamnya ngobrol sama si ayah hmmm bosan juga kalau ke mall tiap hari, jalan ke Malang yuuk.. gayung bersambut.. horeeee jalan2 juga nih kata Devan & Vanya ikut senang..
Berkemas sebentar dan akhirnya kami berempat pergi ke Malang, perjalanan ditempuh kurang lebih 2 jam, lancar, bebas macet. Meski berulangkali menjawab tanya si kecil "Mom kapan sampainya, masih lama ya..? Adek laper nih.." ujarnya memelas. Si Vanya (6 tahun ) memang belum kami wajibkan untuk berpuasa, biasanya dia kuat menjalani puasa setengah hari namun hari2 terakhir puasa rupanya semangatnya makin menurun, ok d, tak apa yang penting dia sudah belajar berpuasa.

Menuruti rengekan si kecil,akhirnya makan di BAKSO KOTA CAK MAN.. Bakso kenangan jaman masih pacaran dulu sama suami hehe..

Ada varian yang baru nih, iseng nyobain ternyata alamakkkk Pedassssnya gimana gak tuh Bakso kotaknya dikasih cincangan Cabe rawit ijo dan merata disemua bagian bakso kotaknya... huhahuha.. Mantap dah.. Kenyang sudah,, uppss maaf ya Ayah , kakak kita buka puasa dulu nih.. Lanjut jalan yuukkk.. oh ya sebelum makan di Bakso Kota, sempatin beli Onde2 di HTS cmn kok ya ga kefoto ya hikss..

Malamnya selepas buka puasa, kami sekedar jalan2 putar2 kota Malang. Karena jarang berkunjung ke rumah sepupu suami , kami tak berani jauh2 dari rumah, takut nyasar hahaha maklum sudah 3 tahun tidak berkunjung ke Malang dan banyak sekali perubahan meski untuk jalan2 utama tidak terlalu banyak perubahan.
Tiba dekat stasiun kami mampir di Serabi Imut, dengan aneka toping hmmm looks yummy.. aku pilih Serabi pisang tabur keju..

Keesokan harinya, bangun pagi2 dan Let's Go to BATU SECRET ZOO (BSZ)..
Dengan tiket yang dibandrol seharga Rp. 60.000, kita dapat menikmati aneka satwa dan wahana yang ada di dalamnya. Terletak di Kota Batu, Malang sebelum Jatim Park 1, BSZ memiliki koleksi satwa yang amazing lengkapnya, mulai dari serangga, melata hingga hewan buas, mulai dari yang tinggal di Indonesia, ASia hingga Eropa dan Amerika juga ada. Sampai membuat kami berdecak kagum, bagaimana bisa sang pemimilk BSZ mendapatkan berbagai satwa ini dari seluruh dunia bahkan.
Meski tersedia sepeda elektrik (pastinya sewa dan membayar donk) kami berempat memutuskan berjalan sambil mengikuti rute yang ada, berbekal brosur yang berisi semacam peta yang kami dapatkan di Loket pembelian Tiket Masuk, kami menyusuri satu demi satu kandng satwa yang ada.

Dukung kecerdasan anak bersama Cerebrovit X-Cel

Memiliki putra dan putri yang sehat aktif dan cerdas adalah impian,kebahagiaan sekaligus kebanggaan bagi orang tuanya, termasuk  saya. Devan , putra sulungku kini berumur 8 tahun dan duduk di kelas 3 SD, dimana pada usia tersebut ia tumbuh menjadi anak cerdas dan aktif.  Di sekolah Devan termasuk anak yang cukup berprestasi, ia selalu masuk 10 besar bahkan 5 besar dikelasnya. Meski rangking memang bukan tolak ukur mutlak kecerdasan anak namun dapat menunjukkan bahwa ia mampu memahami apa yang dipelajari pada saat proses belajar di sekolah. Sebenarnya kecerdasannya sudah nampak sejak kecil, ia mampu mengingat rute jalan dari rumah eyangnya ke rumah kami, mampu mengingat dan menyebutkan nama merek2 mobil yang melintas di depan kami saat di jalan raya, perbendaharaan katanyapun cukup kaya hingga mampu menghafal beberapa kata dalam bahasa Inggris di usia 2 tahun kala itu. Saat memasuki playgroup di usia 3 tahun Devan sudah jadi anak mandiri, disekolah ia tidak mau ditunggui dan selalu menunjukkan perilaku yang baik serta aktif di kelas. 

Anak memang unik ya dan kecerdasanpun bermacam-macam seperti pernah diulas di sini dan pastinya kecerdasan anak yg satu dengan anak yang lain meskipun sesama saudara juga masing2 berbeda. Kita sebagai orang tua sudah selayaknya mensyukuri setiap keunikan yang dimiliki olah anak2 kita, mendukung mereka untuk bisa menemukan bakatnya, mengasah apa yang menjadi kelebihannya hingga mampu menunjukkan pada masyarakat tentang kelebihannya dan bukannya terpaku membandingkan dengan anak lain yang mungkin menonjol secara akademis. 

Banyak faktor yang mempengaruhi kecerdasan seorang anak sehingga sangat sulit membandingkan  masing2 anak karena sejatinya anak diciptakan sebagai pribadi yang unik, berbeda satu dengan yang lain agar kelak mereka akan saling melengkapi dan menjadi masyrakat sosial dimana akan saling membutuhkan.

Sejak kecil  Devan termasuk anak yang  tidak bisa diam, ada saja yang dia lakukan, bermain, berlari dan sejumlah aktifitas fisik lain namun ada satu kegemarannya yang mampu membuatnya diam, Devan suka sekali dengan Kereta Api. Saat belum punya kereta mainan Devanpun menjadikan barang berbentuk ramping dan panjang sebagai kereta api imajinasinya. Ikat pinggang, tissue yg dijajarkan, bahkan kopi sachet renceng punya eyangnya tak luput jadi bahan mainannya. Sambil tiduran di lantai dan sesekali membunyikan peluit kereta dan menggerakkan keretanya maju ke depan ia begitu menyukai kereta bahkan sampai sekarang. Setiap kali kami ajak naik kereta komuter, Devan juga tidak mau duduk , selalu berdiri dan banyak bertanya ini apa itu apa hingga sampai di stasiun tujuan, biasanya kami berkunjung ke rumah Tante di lain kota yang jaraknya tak seberapa jauh.

Suatu ketika eyangnya membelikan sebuah buku tentang macam-macam kereta di duni a dan kereta api buatan PJKA dengan nomer seri Lokomotif yang berbeda, ketertarikannya pada kereta semakin besar hingga Devan berkata “Ibu aku ingin besok bisa membuat kereta sendiri”  Ah.. cita2 yang luar biasa bukan dari seorang anak. Tugasku kini adalah mendukungnya meraih semua impiannya. Kupenuhi semua kebutuhannya termasuk makanan dengan asupan gizi yang baik & seimbang serta Cerebrovit  X-Cel yang ia minum sehari 1-2 kapsul. Multivitamin remaja ini memiliki kandungan sebagai berikut  yang membantu memenuhi kebutuhan vitamin,mineral dan nutrisi otak :

Composition

L-Glutamic Acid	200 mg
Vit B1	5 mg
Vit B6	2 mg
Vit B12	1,5 mg
Vit C	60 mg
Vit E	30 mg
Zn	15 mg
Se	50 mg
Folic Acid	150 mg

Pharmacology
Asam L-Glutamat

·         membantu sel kimia yang berperan dalam mengantarkan rangsangan dari suatu sel saraf ke sel seraf lainnya sehingga dapat meningkatkan daya tangkap.

·         berguna untuk otak di segala usia.

Asam Folat

·         bersama vitamin B12 berperan pada proses pembekuan darah.

·         bersama Asam L-Glutamat berguna untuk meningkatkan daya ingat dan konsentrasi.

Vitamin B Kompleks

·         meningkatkan fungsi sel saraf.

·         mencegah anemia.

·         meningkatkan nafsu makan pada masa pemulihan penyakit kronis.

Vitamin C

·         penting untuk pertumbuhan dan mempertahankan kesehatan tulang, gigi, gusi, pembuluh darah, dan organ tubuh.

·         mempercepat masa penyembuhan (berperan pada pembentukan jaringan ikat untuk penyembuhan luka).

·         meningkatkan stamina.

Vitamin E
mencegah otak dari radikal bebas.

Zinc
berperan dalam metabolisme asam nukleat dan sintesa protein.

Selenium

·         antioksidan yang dapat menekan efek radikal bebas dan memperbaiki kerusakan sel.

·         bersama vitamin C, E, dan Zinc berfungsi sebagai antioksidan.

Lengkap kan nutrisi Cerebrovit X-Cel, jadi aku tak ragu lagi memberikan multivitamin yang dukung Devan meraih prestasi dan menggapai cita-citanya kelak dan jadi generasi XCelBrain. Selain itu Cerebrovit juga merupakan multivitamin yang dulu Ibuku berikan saat masih duduk di bangku sekolah, jadi sudah puluhan tahun terpercaya sebagai multivitamin untuk nutrisi otak. Akupun tumbuh menjadi anak yang cerdas, aktif dan seimbang antara belajar, berlatih dan gaul. Kuyakin pilihan ibuku tepat hingga akupun yakin untuk memberikan multivitamin yang sama pada putraku. Pengalaman selama puluhan tahun dalam memproduksi multivitamin otak membuatku bertambah yakin dan percaya akan produk ini.

 

Untuk informasi mengenai Multivitamin Cerebrovit X-Cel dan aneka info serta tips seputar kecerdasan anak dan perkembangan anak  Like Facebooknya di :  http://www.facebook.com/cerebrovitxcel?fref=ts atau Follow akun Twitternya di  https://twitter.com/xcelbrain dan website : http://xcelbrain.com/